Hur fungerar induktionshäll

Prova StayFriends gratis medlemskap! Planera återträff md klassen. Upptäck klassfoton du inte har sett sen skoltiden och hitta vännerna igen. Hitta dina skolkamrater.

Tjänster: Återse dina skolkamrater!

Här finns klasskort och, minnen från din skoltid! Tekniken går ut på att varierande magnetfält från hällen inducerar strömmar i använd kastrull eller stekpanna för att på så vis skapa värme.

Induktionshäll är en teknik som används i modernare spisar för matlagning. Alla kokkärl fungerar inte på en induktionshäll. För att det ska fungera måste kastrullen eller stekpannan ha en botten av ett magnetiskt material.

Det kan ibland låta om spisen när man lagar mat, ett visst lågt brummande kan vara normalt, men om man använder kärl som inte är helt anpassade för induktionshäll så kan det uppkomma ett störande ljud. Hur fungerar en induktionshäll ?

Här hittar du vanliga frågor och svar om våra produkter, läs mer här. Spis med induktionshäll. Först en förklaring vad en induktionshäll är och hur den fungerar.

Fältet skapar en elektrisk ström i kokkärlets magnetiska botten och värmen sprider sig därefter till maten. En induktionshäll fungerar som följer. Hemligheten är den elektriska spolen under kokplattan. När plattan sätts på och ström passerar genom spolen bildas ett magnetfält med hög frekvens.

I en induktionshäll är själva kokplattan en magnetspole som inte rör sig. När växelström sänds genom spolen vänds de magnetiska polerna hela tiden, vilket skapar ett svängande magnetfält.

När strömmen alstras uppstår värme som sprider sig till maten. För att induktionen ska fungerar ordentligt är det därför viktigt att köksutrustningen är magnetisk. Under kokplattan ligger det spolar av koppartråd som skapar ett magnetfält när du sätter på värmen och aktiverar värmezonen.

Följ LTHs julkalender där vardagsmysterier kommer att avslöjas av programledarna Björn, Andrea och Gustaf. Hur lång tid det tar att koka upp vatten på hällen. Hur det fungerar att grädda pannkakor.

Flexzonens effektivitet.

Energiförbrukningen. Vi har testat hällarna med inbyggd fläkt i vårt testprogram för köksfläktar och i vårt testprogram för induktionshällar. Via magnetism överförs istället värmen direkt till kastrullen. På så vis är det bara själva kastrullen som blir varm och det är därför väldigt lätt att reglera värmen på en induktionshäll.

När hällen används, så överför det elektromagnetiska fältet värme till en kastrull eller stekpanna av järnhaltigt material. De flesta moderna induktionshällar drivs av 220V, men använder flera faser. Oftast används faser 16A vilket ger ca 4kW och detta räcker för en modern induktionshäll. Många kan även kopplas in med faser, men detta är alltså något overkill.

Träffa vännerna igen! Med induktionsteknik är det själva kärlet som genererar värme. Under glaskeramikytan finns det en kopparspole. Induktion är en säker, avancera effektiv och ekonomisk matlagningsteknik.

Det fungerar på så sätt att elektromagnetiska vibrationer genererar värme direkt i kärlet, snarare än indirekt genom uppvärmning av glasytan. Glaset blir varmt endast på grund av att pannan slutligen värmer upp det. Detta magnetfält ger sedan upphov till inducerande strömmar i kastruller, grytor eller stekpannor som står ovanpå spishällen. Hällen kommer att vara varm, men den värmen är restvärme från stekpannan eller kastrullen, inte värme från spisen.

Med andra or hällen förblir själv nästan helt kall eftersom induktionen överför värmen direkt till kokkärlets botten. Detta är praktiskt om man vill att matlagningen ska gå ännu snabbare. Läs även om hur du kan göra rent en vanlig spishäll eller glashäll.

Vikten av att regelbundet rengöra en induktionshäll. Den här frasen är särskilt användbar då det kommer till städning och rengöring. Det är alltid lätt att vara efterklok.